ردت هيئة الغذاء والدواء السعودية، على تساؤلات حول فيديو “حقن الذبائح”، الذي نشر على تويتر قبل أيام.
ويظهر الفيديو الذي نشره حساب “البيئة والطبيعة”، السبت، قيام شخص بحقن ذبائح بمادة غير معروفة.
وأجابت الهيئة على سؤال “هل ما يحدث في الفيديو ضار بالصحة؟” من قبل مواطن يدعى “أبو فهد”.
وقالت إن “الممارسة الظاهرة في المقطع غير موجودة بالمملكة، حيث أن حقن أي مادة داخل أنسجة اللحم قد يتسبب في تلوثه في حال كانت المادة المحقونة ملوثة، علما أنه يسمح فقط بنفخ الهواء بين الجلد والذبيحة وفقا لدليل الممارسة الصحية لتجهيز ونقل وتداول وتخزين اللحوم الطازجة”.
وكانت صفحة “البيئة والطبيعة” نشرت المقطع وعلقت عليه بتساؤل أيضا “لماذا تحقن، وما هي مادة الحقن؟، ممكن أحد مختص يفيدنا”.
وعلق كثير من المستخدمين على الفيديو المتداول، وقال أحدهم “العملية هذه طبيعية جدا وتستخدم في المسالخ المزدحمة، وخاصة لذبح الجمال والعجول، وهي عبارة عن نفخ الهواء بين اللحم والجلد ليسهل نزع الجلد بسرعة، ويفضل استخدامها في كل المسالخ”.

لماذا تحقن وما هي مادة الحقن ؟؟
ممكن أحد مختص يفيدنا pic.twitter.com/4RXdP3eYvs

— البيئة والطبيعة (@Abdull_Alorini) May 21, 2022